可否茶館
コーヒー創りに適していると言われる、冷涼で湿度が低い気候風土と美味しい空気の環境に可否茶館・小樽ファクトリーはあります。ここでは職人の技術が必要とされる直火焙煎方式をあえて採用しています。生豆の特徴を引出しやすいこの製法を行うことで、コクと深みはあるのに余分な苦味のない、豆本来の風味が際立つ本物の味を提供し続けています。
焙煎は機械で行っていながらも、工程のほとんどが人間の感覚を重視した手作業で行われています。気温差などによって毎日焙煎時間を変えなくてはならないため、熟練の職人にしかできない作業なのです。この手間暇かけた職人たちの作業によって、ずっと変わらない香り立つコーヒーの美味しさを守っているのです。
| オンラインショップ |  |
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= 豆の直売ショップ｜
= カフェショップ｜
| 小樽ファクトリー店 | |
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小樽市堺町5-30 TEL：0134-24-0000 |
| 大通店 | |
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札幌市中央区大通西1丁目-14-2 第2有楽ビルB2 TEL：011-241-3662 |
| ポスフール藻岩店 | |
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札幌市南区川沿2条2丁目-1-1 ポスフール藻岩店１F TEL：011-573-8188 |
| 円山店 | |
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札幌市中央区南5条西27丁目1-20 TEL：011-551-3023 |
| イオン平岡店 | |
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札幌市清田区平岡3条5丁目3-1 イオン札幌平岡店2F TEL：011-889-5238 |
| イオン桑園店 | |
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札幌市中央区北8条西14丁目-28 イオン札幌桑園店1F TEL：011-204-7262 |
| イオン元町店 | |
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札幌市東区北31条東15丁目-1-1 イオン札幌元町店1F TEL：011-750-5769 |
| イオン苗穂店 | |
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札幌市東区東苗穂2条3丁目1番1号 イオン札幌苗穂店1F TEL：011-780-7590 |
| 新札幌 デュオ店 | |
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札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6-3 デュオII B1 TEL：011-890-2615 |
| 地下街ポールタウン店 | |
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札幌市中央区南2条西4丁目 地下街ポールタウン TEL：011-261-0088 |
| さっぽろ東急店 | |
札幌市中央区北4条西2丁目 さっぽろ東急百貨店B1 TEL：011-212-7008 |
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| 西友手稲店 | |
札幌市手稲区前田1条11丁目-1-1 西友手稲店1F TEL：011-684-6188 |
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| カフェ可否茶館 さっぽろ東急店 | |
札幌市中央区北4条西2丁目 さっぽろ東急3F TEL：011-212-7171 |
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| カフェ可否茶館 JR小樽駅店 | |
北海道小樽市稲穂2丁目22-15 TEL：0134-31-2550 |
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| ヴァンドーム・パリス （紅茶専門店） |
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札幌市中央区南1条西3丁目8 札幌三越6F TEL：011-231-6202 |
